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  • 骨湯/骨素中含有豐富蛋白質成分(酶解后為骨肽),經過濾濃縮后可作為一種食品添加劑,目前已廣泛應用于食品、保健品領域。一般情況下,將豬骨、牛骨、羊骨、雞骨、魚骨等原料破碎后進行蒸煮,蒸煮后的骨湯經初步沉淀/離心后可得乳白色的骨湯原液......
  • 現在,膜分離技術已廣泛應用于果汁過濾濃縮中,其中有機膜工藝會破壞果汁的顏色和口味,而無機微濾膜使用不但可以獲得較高的滲透通量和截留率、而且可以減少蛋白質在膜表面的吸附,減輕膜污染
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